Feine italienische Küche
Bestes aus dem Land jenseits des Brenners stand auf der Speisekarte des 5. Alpinen Kochens. Ferdl Griebel und seine Frau Sabine haben diesmal alles organisiert und die Gerichte ausgesucht:
- Topinambur mit Creme Fraiche und Kaviar
- Vitello Tonnato
- Zucchini-Risotto
- Wolfsbarsch auf Kartoffelbett
- Italienischer Schokokuchen mit Birnen
Und diese begeisterten Köchinnen und Köche haben die vorbereiteten Rezepte in die Tat umgesetzt: Heinz Barczewski, Alex Lechner, Doris Ames, Reinhold Zeitler, Gitte und Jan Luttmann, Agnes Steinmetz, Sonja Schupsky und Hans Sterr (Fotos und Bericht)
