Die Alpinköche kochen omanisch
26.03.2026 – Salaam aleikum, aber alpinum! Die Alpinköche haben kulinarisch diesmal einen Ausflug auf die Arabische Halbinsel gemacht. Auch wenn die schwere kriegerische Krise die Region und die ganze Welt derzeit beutelt, konnten unsere Köche Reinhold Zeitler, Reiner Kaifel und Hans Sterr aber einen positiven Eindruck vermitteln, den sie aus ihrer Reise (zusammen mit weiteren Alpenkranzl-Mitgliedern) in den Oman gewonnen haben. Alle angebotenen Gerichte stammen aus diesem Sultanat:
- Gruß aus der Küche: Khalas-Datteln mit Zimt, dazu Sesampaste
- Salata Arabieh: Omanischer Salat
- Auberginen-Tahin-Dip
- Hummus (Kichererbsenbrei)
- Khudz Ragag (Fladenbrot)
- Mashuai (gegrillte Makrele)
- Maqbous (Lamm mit Reis)
- Luqaimat (Bällchen aus Brandteig)
Nach einem kurzen Vortrag von Hans über den Oman machten sich alle mit viel Eifer an die Arbeit. Viel Spaß und viel Genuss waren der Lohn!
Eine neue Geschmackserfahrung erleben konnten Andrea Feuerlein, Anna-Lena Böhm, Julia und Thomas Gärtner, Uta Mentz, Irene Drexl, Elisabeth und Reiner Kaifel, Barbara und Reinhold Zeitler, Sonja Schupsky und Hans Sterr (Bericht)
Übrigens: Am Donnerstag, 03. Dezember 2026, könnt ihr einen Vortrag von Hans Sterr über den Oman in unserem Alpinzentrum erleben. Save the date!
