Alpinkochen diesmal kroatisch
Bei den Alpinköchen haben am 25.07.24 Elisabeth und Reiner Kaifel das Zepter übernommen und sich für die kroatische Küche entschieden. Man kann nicht alles aussprechen, was auf den Tisch kam, aber geschmeckt hat es hervorragend …
Folgende Speisen standen auf dem Plan:
- Vorspeise: Trüffelkäse, Trüffelsalami, Rohschinken und Weißbrot.
- Hauptspeise: Cevapcici und gefüllte Pljeskavica mit Djuvec-Reis
- Nachspeise: strudla od visanja (Kroatischer Kirschstrudel)
- Abrundung: Kroatischer Wein, rot und weiß
- Nach-Nachspeise aus Kroatien: Slivovitz (der von der Oma), Kräuterlikör, Honigschnaps
Ihre kroatische Koch-Ader entdeckt haben Heinz Barcewski, Ferdl und Sabine Griebel, Elisabeth und Reiner Kaifel, Sonja Schupsky, Hans Sterr (Bericht und Fotos), Bärbel und Reinhold Zeitler sowie als Gast Alex Lechner (der nicht gekocht, aber dafür mehr gegessen hat).
